Šťavnatý a opravdu chutný – jak na Cordon Bleu, který strčí do kapsy i pokrmy z luxusní restaurace. Cordon Bleu je proslulý řízek původem z Francie. Plněný je standardně šunkou a sýrem. Tyto suroviny dodávají kuřecímu masu šťavnatost. Výborný je tento pokrm například se studenými ochucovacími omáčkami a hranolky. Připravte si výjimečný, a přitom skvělý oběd nebo večeři.
Připravte si tyto suroviny:
Nejprve si odblaňte a očistěte kuřecí prsa a nařízněte je do kapsy. Následně maso z obou stran mírně osolte. Do naříznuté části pak vložte plátek slaniny a kousek sýra. Kuřecí prso přitiskněte k sobě rukou, kapsu je však možné ještě zajistit párátkem, záleží na vás. Nyní je potřeba plněné řízky obalit nejprve v hladké mouce, pak v rozšlehaném a mírně osoleném vajíčku, a nakonec ve strouhance.
Foto: Pixabay
Cordon Bleu v další fázi smažte dozlatova z obou stran na pánvi s rozpáleným a rozpuštěným máslem. Maso podávejte například s hranolky, vařenými bramborami, bramborovou kaší či pečivem. Hodit se bude i čerstvý zeleninový salátek, nebo zelenina (nejlépe nakládaná). Někdo k pokrmu konzumuje i studené omáčky všeho druhu (barbecue, tatarku, či majonézu). Přejeme vám dobrou chuť.
Pokud nemáte po ruce zrovna klasický plátkový sýr, je možné do něj vložit i nivu, nebo modrý plísňový sýr. Místo slaniny je pak vhodná libová šunka či jemný salám. Skvělý bude řízek i s náplní ze změklého másla a nastrouhaného česneku. Tak získá maso zase jinou pikantnější chuť. Možné je přidat i bylinky dle preferencí jako je bazalka, pažitka, nebo oregano. Strouhanku perfektně nahradí například jemně mleté cornflakes. Krusta tak bude křupavější.
Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/kureci-cordon-bleu-2177, https://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1436-cordon-bleu/
Náhledové foto: Pixabay
The post Jak na Cordon Bleu tak šťavnatý a chutný, že strčí do kapsy i pokrmy z luxusní restaurace first appeared on Naše zahrada.
2024-04-27T23:09:24Z dg43tfdfdgfd