JAKé KOřENí SE DáVá DO SVíčKOVé? SPRáVNá VOLBA NEJVíCE OVLIVňUJE CHUť OMáčKY
Největší poklad české tradiční kuchyně je nepochybně svíčková omáčka na smetaně a každá hospodyňka by ji měla umět uvařit. Poradíme, jaké koření se dává do svíčkové. Tuto omáčku často bereme jako sváteční a vaříme ji při slavnostních událostech jako je svatba či narozeniny.
Receptů na svíčkovou omáčku je spousta a každá rodina si střeží to své tajemství, proč je právě jejich omáčka dokonalá. Základ svíčkové tvoří vždy kořenová zelenina s cibulí a chuť omáčce dodává pečené hovězí maso a také správné koření.
Jaké koření použít na svíčkovou omáčku
Abychom připravili dokonalou svíčkovou omáčku, je třeba vybrat ty správné suroviny a také omáčku skvěle dochutit. Poradíme, jaké koření použít do této omáčky:
- Aby získávala omáčka dokonalou chuť již od začátku, je třeba přidávat koření hned do základu ke kořenové zelenině a masu.
- Na svíčkovou používáme bobkový list, dále několik kuliček nového koření a také černého pepře.
- Před rozmixováním zeleniny a zjemněním omáčky nesmíme zapomenout vždy koření vytáhnout z omáčky.
Svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně snad tak, jak se má dělat
Svíčková na smetaně s domácím knedlíkem
Pojďte si podle tohoto videoreceptu připravit dokonalé sváteční jídlo, které miluje snad každý. Můžete se podělit v komentářích o své tipy, jaké koření používáte vy.
Přečtěte si také:
- 4 časté chyby při vaření svíčkové omáčky: Poradíme, na co si dát pozor
- Desatero rad na téma svíčková omáčka: Poradíme, jak připravit tento sváteční pokrm
- Jak dlouho trvá příprava svíčkové omáčky, aby její výsledná chuť byla dokonalá
- Jak přidat smetanu do omáčky, aby se nesrazila? Máme pro vás 3 jednoduché triky
- Jaké maso vybrat na svíčkovou? Možností je více. Máme pro vás několik rad