VELIKONOčNí PERNíKOVá 3D VEJCE: JSOU KRáSNá K DEKORACI I JAKO DáREK PRO KOLEDNíKY

Dutá vajíčka z perníkového těsta jsou krásným doplňkem velikonočního stolu, jedlým dárkem a odměnou pro koledníky. Připravují se pečením ve speciální formičce. Zdobí se bílkovou polevou stejně jako jiné perníčky.

Dutá vajíčka jsou originální a krásná - slouží nejen k dekoraci a k jídlu, ale můžeme do nich schovat drobné dárky pro děti. Jejich výroba může být i pro začátečníky zábavou, protože se připravují několik dnů před velikonočním shonem.

Základní symboly Velikonoc v kuchyni: Pečeme zajíčky, beránky, kuřátka a zdobíme kraslice

Jak připravit těsto na dutá vejce

Připravíme si tužší těsto na perníky, nikoliv hned měkké:

  1. 2 hrnky hladké mouky, 1/2 hrnku cukru, 1 lžičku sody, 2 lžičky perníkového koření, 1 lžíci skořice smícháme v míse.
  2. 2 vejce, 2 lžíce medu a 1/2 kostky rozpuštěného tuku smícháme zvlášť v misce a nalijeme k suché směsi.
  3. Vypracujeme hladké těsto bez žmolků, které dáme odpočinout do chladu alespoň na pár hodin nebo přes noc.

Jaké těsto připravit na perníčky? Tipy na perník pro každou příležitost

Jak tvarovat dutá velikonoční vejce

Použijeme dvoudílnou formičku na vajíčka s vykrajovátkem:
  • Pomocí vykrajovátka vykrojíme z plátu těsta 2x tvar vejce a položíme je na tukem potřené duté formičky, které leží spojem dolů.
  • Obě poloviny upečeme a po vyndání z formy potřeme rozšlehaným vajíčkem, které můžeme obarvit potravinářskými barvami.
  • Po částečném vychladnutí vejce sejmeme a necháme úplně vychladnout. Kraje vejce obrousíme přejížděním po jemném struhadle, aby byly rovné.

Jak ozdobit velikonoční perníčky. Přinášíme tipy na originální a snadné dekorace

Jak ozdobit velikoční dutá vejce

Připravíme si bílkovou polevu podle osvědčeného receptu. Můžeme vyzkoušet tři varianty zdobení:

  1. Pomocí polevy v cukrářském sáčku s odstřihnutou špičkou ozdobíme obě poloviny vajíček, aby na sebe vzor navazoval. Po zaschnutí polevy spojíme obě skořápky polevou a nezapomeneme vložit dárek pro děti.
  2. Perníkové skořápky spojíme polevou (nezapomeneme vložit dárek). Po zaschnutí postavíme vejce do kelímku nebo skleničky na cukrářskou točnu a ozdobíme je bílkovou polevou, obarvenou jedlými barvami.
  3. Duté poloviny vejce polijeme nebo natřeme bílkovou polevou, kterou můžeme obarvit. Po zaschnutí vajíčka dekorujeme polevou podle možností - barevnou krajkou, kraslicovými vzory, marcipánovými dekoracemi.

Kdo nemá možnost sehnat formičky na dutá vejce, může si podle našeho videa připravit perníčky s povidly a po upečení je ozdobit jako malá velikonoční vajíčka:

Sladké drobečky

Dutá vajíčka můžeme upéct na hlubokých lžicích. Nebudou úplně oblá jako skutečná vejce, ale dárek se do nich také vejde. Kdo nemá rád perníky, tomu přijde vhod i vajíčko z lineckého těsta. Je trochu křehčí než perníkové, ale při trošce šikovnosti si s ním každá hospodyňka poradí.

 

Přečtěte si také:

2024-03-18T09:16:10Z dg43tfdfdgfd